Η συνταγή:

Συστατικά

¼ φλυτζ. σπόρους chia

¼ φλυτζ. ηλιόσπορους

¼ φλυτζ. σπόροι κολοκύθας

½ Κουταλάκι του γλυκού αλάτι

¼ φλιτζάνι βρώμη

2 κουταλ. Σ. λιναρόσπορο

1 ποτήρι νερό

¼ φλυτζ. φαγόπυρο

2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Οδηγίες

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 150C.

Ανακατεύετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ .

Αφήνετε το μίγμα να ξεκουραστεί για περίπου 30 λεπτά, καθώς αυτό επιτρέπει στους σπόρους chia για να απορροφήσει ένα μέρος της υγρασίας, μετατρέποντας το σε ένα παχύ μείγμα.

Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί και βάλτε ένα δεύτερο κομμάτι λαδόκολλα πάνω από το πρώτο.

Ανοίξτε τη ζύμη όσο πιο λεπτά γίνεται χρησιμοποιώντας ένα πλάστη.

Κόψτε τη ζύμη σε μικρά τετράγωνα χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι. Τοποθετήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 30-40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά

Αφήστε τα να κρυώσουν και μετά σπάστε τα σε κομμάτια.