Το ελαιόλαδο είναι το θεμέλιο της Μεσογειακής διατροφής. Τα 10 πιο σημαντικά οφέλη που μας παρέχει ο καρπός της ελιάς είναι :

1. Προστατεύει από το διαβήτη ΙΙ μιας και είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λίπη
2. Βοηθά στη διατήρηση του βάρους λόγω  υψηλής διατροφικής αξίας
3. Μειώνει το ποσοστό της υπέρτασης λόγω της σύνθεσής του
4. Αποτρέπει την οστεοπόρωση μιας και βοηθά στη διατήρηση του ασβεστίου στον οργανισμό μας.
5. Διατηρεί την υγεία της καρδιάς μιας και περιέχει αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα κύτταρα από φθορές.
6. Μειώνει τον κίνδυνο της κατάθλιψης
7. Αναδομεί τα μαλλιά  αφού περιέχει πολυφαινόλες, φλαβονοειδή, βιταμίνη Ε, προβιταμίνη Α, μεταλλικά στοιχεία και ιχνοστοιχεία.
8. Διατηρεί την υγεία των οστών
9. Συμβάλει στην προστασία του δέρματος γεγονός που οφείλεται στο σκουαλένιο, ένα από τα κύρια συστατικά του
10. Μειώνει τον κίνδυνο παχέως εντέρουέ αφού χει και ελαφριά υπακτική δράση με αποτέλεσμα να βοηθά στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας.